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威尼斯娱乐场学术专家委员会

为适应威尼斯娱乐场股份有限公司研发战略发展需要,科技中心特设立学术专家委员会。学术专家委员会主要负责配合公司的中长期研发战略目标和发展计划,为公司重大研发决策及技术问题提供独立的、专业的参考意见。

专家名单

    钱 蔚

    主任委员
  • 威尼斯娱乐场股份有限公司科技中心首席专家
  • 保健食品行业及法规资深专家
  • 中国医药质量管理协会保健品工作委员会秘书长
  • 广东省食品安全学会常务理事

钱蔚女士从事保健食品、基础营养的研究开发及产品注册工作二十多年,具有丰富的功能食品、营养食品研发、质量管理经验,组织和参与中国保健食品及功能性原料的相关法律法规的修制定讨论及标准建设。钱蔚及其科研团队,先后制定食品及保健食品企业标准170多个,取得保健食品批准证书120多个。目前,正在全面启动公司的创新性研究,组织开展新功能和精准营养的研发;以及运动营养、特殊医学用途食品的开发;全面开展与国内外研究机构的合作,搭建研究开发平台,引导企业创新及科技发展。

    Baukje de Roos

  • 英国阿伯丁大学Rowett营养与健康研究所副所长
  • 欧洲营养基因组学组织(NuGO)理事长
  • 《Molecular Nutrition and Food Research》杂志高级编辑
  • Aberdeen大学“健康生活之路”主题项目领导

Baukje de Roos教授是国际公认的营养科学家。主要从事生物活性食品成分在生理和生物化学水平的体内机制研究,其研究项目评估膳食脂肪酸和植物多酚对于主要慢性疾病和抵御疾病发展的新型作用机制。受苏格兰政府资助,Baukje de Roos教授利用先进的健康状况自我评估工具,研究养殖海鲜对心脏健康和微量营养素状态的影响。由于在饮食和健康领域的专业知识,Baukje de Roos教授与各大食品公司、食品征税委员会、食品和饮料支持部门和英国国家电视签订了重要的协议以及顾问服务。同时,她是欧洲营养基因组学组织(NuGO)的理事长、《Molecular Nutrition and Food Research》期刊的高级编辑,以及他们“营养与动脉粥样硬化”特刊的客座编辑。另外,Baukje de Roos教授是阿伯丁大学“健康生活之路”项目的领导者。

    林 旭

  • 中国科学院上海生科院营养科学研究所研究员,研究组长,博士生导师
  • 中国科学院特聘研究员
  • 中国营养学会常务理事
  • 基础营养分会主任委员

林旭教授,美国康奈尔大学营养学博士,北卡大学和杜克大学博士后。2003年回国任营养科学研究所研究员,研究组长,博导。2008年-2016年担任了中科院营养与代谢重点实验室主任。建立了我国首个糖尿病全基因关联研究和多组学前瞻性流行病学队列数据库,开展了系列营养干预。目前已在代谢性疾病相关的遗传营养因素、多组学分子标记物、早期预测和个体化营养干预方面取得了系列重要进展。已在国际遗传、营养、流行病学、糖尿病和心血管等领域的权威杂志上发表论文90余篇,被 Elsevier 列为2014和2015年中国高被引学者(医学)。先后在多个国际组织和期刊任职,并将担任《Nutrition and Metabolism》 (IF=3.25, Springer Nature) 共同主编。

    叶祖光

  • 中国中医科学院中药所中药安全性评价中心主任、首席研究员、博士生导师
  • 享受国务院特殊贡献专家津贴
  • 中国民族医药学会药品临床评价分会会长
  • 世界中医药联合会中药保健品专业委员会主任

叶祖光教授长期从事抗疟新药青蒿素的研发工作;在美国西佛吉尼亚大学药理毒理系作为访问学者进修与合作期间,从事中药逆转恶性疟和肿瘤的多药耐药性研究。目前从事中药药理毒理学研究以及中药新药和保健品的研发工作,承担了各种级别的国家研究课题40余项,获不同级别的成果奖10余项,所参加的抗疟药青蒿素的研发工作获得国家发明二等奖,并国内外学术期刊上发表论文100余篇,编著学术著作15部,申请新药专利6项,研发并获得保健食品批文若干项。

    张立实

  • 四川大学华西公共卫生学院营养食品卫生与毒理学系主任、博士生导师
  • 国家食品安全风险评估专家委员会委员
  • 中华预防医学会食品卫生分会副主任委员
  • 中国毒理学会食品毒理专委会副主任委员
  • 中国营养学会常务理事
  • 四川省营养学会理事长

长期从事营养与食品安全领域的教学科研工作。承担完成30多项国家级和部、省级科研课题,获科技成果奖六项,发表论文200多篇,主编/参编教材/专著三十多本。培养博士、硕士研究生一百多人。

    朱惠莲

  • 中山大学公共卫生学院营养学系主任、博士生导师
  • 中国营养学会理事、中国营养学会老年营养分会副主任委员
  • 广东省营养学会常务理事兼秘书长
  • 广东省食品安全学会副会长

多年来一直从事营养与慢病关系的研究。主要的研究方向是动脉粥样硬化发病机制以及膳食营养对脂肪肝防治作用的研究。获主持5项国家自然科学基金项目、2项广东省自然科学基金项目、1项广东省科技计划项目、1项广州市科技计划项目、2项中国营养学会科学研究基金项目等十几项课题,作为项目组的主要成员获得1项广东省科学技术奖一等奖、1项高等学校科学研究优秀成果奖自然科学一等奖以及1项中华医学科技奖二等奖。近五年来在国内外学术刊物上发表文章60多篇。

    曹建民

  • 北京体育大学运动生物化学教研室主任、博士生导师
  • 运动营养北京市高等学校工程研究中心主任
  • 中国体育科学学会运动生理生化分会常委
  • 中国营养协会运动营养分会委员
  • 国家体育总局田径管理中心专家
  • 中国皮划艇协会科研委员会主任
  • 中国铁人三项运动协会科研委员会主任

曹建民教授曾经作为专家为多支国家队(男足球、女子足球、女子手球、女子排球、铁人三项、现代五项、山地自行车、游泳、举重、女子摔跤、田径、赛艇、皮划艇等)从事科技攻关,在运动训练监控和运动营养方面具有丰硕的研究成果和丰富的实践经验。所承担的科技部课题《提高运动员体能的关键技术研究》于2010年荣获国家科技进步二等奖。作为主要负责人承担两项国家自然科学基金课题和科技部奥运攻关课题以及近三十余项国家体育总局奥运攻关课题和基础应用研究课题、科委课题的研究,目前已经发表了近264余篇科研论文并多次获奖。